Description

Tartinable Foie Gras aux Noix et au Cognac

Le Tartinable Foie Gras aux Noix et au Cognac est une délicieuse préparation alliant la richesse du foie gras de canard à des saveurs subtiles de noix et de Cognac XO. Ce tartinable est parfait pour une dégustation raffinée à l’apéritif, idéal sur des toasts grillés ou une tranche de baguette de campagne.

Description

Cette tartinable onctueuse est conçue à partir de foie gras de canard de haute qualité et d’un fumet de canard parfumé, lentement réduit pour intensifier les saveurs. Les noix ajoutent une texture croquante et une saveur boisée, tandis que le Cognac XO confère une touche d’élégance et de profondeur aromatique.

Ingrédients

– **Foie gras de canard** (30%)
– **Fumet de canard** (eau, canard, oignons, carottes, sel, plantes aromatiques, épices)
– **Graisse de canard**
– **Lait**
– **Chapelure** (farine de blé (gluten), sel, levure)
– **Noix** (6%)
– **Œufs**
– **Huile de noix** (2.8%)
– **Cognac XO** (1.6%)
– **Cognac** (1.4%)
– **Poudre de lait demi-écrémé** (soja)
– **Sel**
– **Poivre**
– **Sucre**
– **Muscade**

Conseils de Dégustation

– **Service**: Servir frais, à tartiner généreusement sur des toasts grillés, du pain de campagne ou des crackers.
– **Accompagnement**: Idéal avec un vin blanc moelleux, un vin doux naturel, ou même un champagne pour un accord sophistiqué.
– **Suggestion**: Ce tartinable peut également être utilisé comme garniture pour des feuilletés ou des vol-au-vent, ou accompagné de fruits secs pour une entrée gourmande.

 Notes

– **Texture**: Crémeuse avec des éclats croquants de noix.
– **Arômes**: Riche en saveurs de foie gras, noix, et une note chaude et parfumée de Cognac.
– **Fabrication**: Réalisé artisanalement, sans conservateurs ajoutés, pour une qualité et une authenticité maximales.

Ce tartinable foie gras aux noix et au Cognac est une option idéale pour impressionner vos invités lors d’un apéritif ou d’un repas de fête, en offrant un mélange harmonieux de saveurs raffinées et de textures contrastées.