Description
Tartinable Foie Gras aux Figues et au Cognac
Le Tartinable Foie Gras aux Figues et au Cognac est une préparation raffinée qui marie la richesse du foie gras de canard avec la douceur naturelle des figues et l’élégance du Cognac. Parfait pour les apéritifs ou les occasions festives, ce tartinable se déguste idéalement sur des toasts grillés ou des tranches de baguette de campagne.
Description
Ce tartinable combine le foie gras de canard avec un fumet de canard longuement réduit, infusé avec des ingrédients de haute qualité. L’ajout de figues apporte une touche sucrée qui équilibre la profondeur du foie gras et les notes boisées du Cognac XO, créant une expérience gustative unique.
Ingrédients
– **Foie gras de canard** (30%)
– **Fumet de canard** (eau, canard, oignons, carottes, sel, plantes aromatiques, épices)
– **Graisse de canard**
– **Lait**
– **Figues** (8%)
– **Chapelure** (farine de blé (gluten), sel, levure)
– **Œufs**
– **Cognac XO** (1.6%)
– **Cognac** (1.4%)
– **Poudre de lait demi-écrémé** (soja)
– **Sel**
– **Poivre**
– **Muscade**
Conseils de Dégustation
– **Service**: Servir frais, sur des toasts grillés ou des tranches de pain de campagne.
– **Accompagnement**: Idéal avec un verre de vin blanc moelleux, un Sauternes ou un champagne brut pour une touche festive.
– **Suggestion**: Complétez avec une touche de confiture d’oignons ou une compote de fruits pour accentuer la douceur des figues.
Notes
– **Texture**: Onctueuse et facile à tartiner, avec des morceaux de figues qui ajoutent une texture agréable.
– **Arômes**: Mélange subtil de saveurs sucrées des figues et des arômes profonds du foie gras, relevés par le caractère du Cognac.
– **Origine**: Canard origine France, gage de qualité et de tradition.
Conservation
– **Après ouverture**: Conserver entre 0°C et +4°C et consommer rapidement.
Ce tartinable de foie gras aux figues et au Cognac est un délice à savourer en toute occasion, offrant une palette de saveurs riches et équilibrées, parfait pour les amateurs de gastronomie raffinée.
