Description
Tablette Ruby
La Tablette Ruby est une expérience chocolatée unique et innovante. Son chocolat naturellement rose, sans colorant ni arôme ajouté. Elle est le résultat d’un procédé qui utilise des fèves de cacao naturelles provenant de la Côte d’Ivoire, de l’Équateur et du Brésil. Cette particularité donne au chocolat Ruby un goût frais et acidulé. Rappelant les notes de fruits rouges, tout en conservant la douceur onctueuse du chocolat traditionnel.
Ingrédients :
- Sucre : L’ingrédient principal qui équilibre l’acidité naturelle du chocolat Ruby, en lui conférant une douceur modérée.
- Beurre de cacao : Utilisé à hauteur de pur beurre de cacao, ce composant assure une texture fondante et soyeuse. Le minimum de cacao dans cette tablette est de 4,5%, ce qui permet de préserver la légèreté des saveurs fruitées du chocolat Ruby.
- Poudre de lait écrémé et poudre de lait entier : Ces deux types de lait ajoutent une richesse crémeuse, équilibrant parfaitement l’acidité naturelle du chocolat Ruby. Tout en apportant une texture veloutée.
- Pâte de cacao : L’essence du chocolat, cette pâte est fabriquée à partir des fèves de cacao naturelles qui donnent à ce chocolat Ruby son goût unique de fruits rouges sans aucune nécessité de colorant ni d’arômes artificiels.
Origine des fèves de cacao :
Nous sélectionnons soigneusement les fèves de cacao utilisées pour produire le chocolat Ruby dans des régions renommées pour la culture du cacao :
- Côte d’Ivoire
- Équateur
- Brésil
Ces pays sont réputés pour produire des fèves de cacao aux profils aromatiques riches et variés. Ce qui contribue à la complexité des saveurs de cette tablette.
Volume :
Nous présentons la tablette Ruby dans un format de 90g. Idéal pour une dégustation à savourer seul ou à partager.
Conclusion
La Tablette Ruby est bien plus qu’un chocolat. C’est une nouvelle manière de découvrir le cacao. Son goût distinctif et ses notes naturelles de fruits rouges en font une gourmandise originale. Elle est parfaite pour les amateurs de chocolat à la recherche de nouvelles sensations. Son élégance visuelle, avec sa couleur rose naturelle, et ses saveurs uniques font de cette tablette un choix incontournable pour les curieux et les gourmets.
