Description
Silkie Dark Whisky
Description
Le Silkie Dark Whisky est une création raffinée de la distillerie Sliabh Liag, située dans le pittoresque comté de Donegal en Irlande. Ce Peated Irish Whisky est un hommage à la riche tradition du whisky irlandais tout en intégrant une touche moderne de tourbe. Son assemblage unique et son vieillissement dans divers types de fûts lui confèrent une profondeur et une complexité exceptionnelles.
Origine et Distillerie
– **Origine** : Comté de Donegal, Irlande
– **Distillerie** : Sliabh Liag Distillers
Catégorie et Assemblage
– **Catégorie** : Peated Irish Whisky
– **Assemblage** :
– Un Single malt double distillation (15%)
– Single malt tourbé (55ppm) triple distillation (15%)
– Single grain (maïs) (70%)
– **Filtration** : Non filtré à froid
Vieillissement
– **Fûts** :
– Fût de Sherry
– Ex-bourbon
– Chêne vierge
Notes de Dégustation
– **Nez** : Une explosion de pomme fraîche et de poire, suivie par une fumée épicée qui évoque immédiatement l’élément tourbé du whisky.
– **Bouche** : Le palais est traité à une fusion riche et complexe de caramel salé, de tabac, et de réglisse, rehaussée par des notes subtiles de chocolat noir et de beurre de cacahuète.
– **Finale** : La finale est longue et équilibrée, avec les notes de fumée et de réglisse qui persistent, offrant une sensation de chaleur et de satisfaction durable.
Conseils de Consommation
Le Silkie Dark Whisky est polyvalent et peut être apprécié de différentes manières :
– **Pur** : Pour savourer toutes les nuances et la complexité de ses arômes.
– **Sur glace** : Pour une expérience rafraîchissante qui adoucit légèrement la fumée.
– **En cocktail** : Idéal pour des créations sophistiquées comme un Manhattan fumé, où les notes de tabac et de caramel ajoutent une profondeur inégalée.
Volume
– **Volume** : 70cl
Conclusion
Le Silkie Dark Whisky de Sliabh Liag Distillers est une véritable œuvre d’art, combinant des techniques de distillation traditionnelles avec des éléments modernes de tourbe. Son assemblage soigné et son vieillissement en fûts diversifiés offrent une complexité et une profondeur exceptionnelles. Que vous soyez un amateur de whisky tourbé ou simplement à la recherche d’une nouvelle expérience gustative, Silkie Dark Whisky promet de vous transporter dans un voyage sensoriel inoubliable à travers le comté de Donegal. Profitez de ce nectar irlandais pur, sur glace ou en cocktail, et laissez-vous séduire par ses arômes riches et ses saveurs intenses.
