Description
🍷 Savigny-lès-Beaune
Un vin délicat et élégant, véritable ambassadeur du terroir bourguignon, ce Savigny-lès-Beaune révèle toute la finesse et la complexité de la région. Il incarne parfaitement la douceur et la subtilité des vins de la Côte de Beaune, offrant une expérience de dégustation raffinée et équilibrée.
🎯 Caractéristiques :
- Appellation : Savigny-lès-Beaune
- Cépage : Pinot Noir
- Température de service : 16°C – 18°C
- Volume : 75cl
🌟 Notes de Dégustation :
- 👃 Nez : Le nez se dévoile avec des arômes épices et de violette, très caractéristiques du terroir de Savigny-lès-Beaune. On perçoit également des notes de mûres sauvages, apportant un côté fruité et sauvage qui s’équilibre parfaitement avec la floralité du vin.
- 👅 Bouche : En bouche, une grande finesse et un raffinement évident. La texture est souple, et le vin s’étend sur le palais avec une grande élégance.
- 🌱 Finale : La finale est longue et subtilement gourmande, avec des notes fruitées et épicées qui persistent délicatement, invitant à une nouvelle gorgée.
🍽 Accords Mets & Vin :
Ce Savigny-lès-Beaune se marie parfaitement avec des mets raffinés, simples mais élégants. Voici quelques suggestions :
Viandes blanches comme un poulet rôti ou une cuisse de canard confite
Viandes grillées, telles qu’un magret de canard ou des côtelettes d’agneau
Fromages affinés tels que le Brie de Meaux ou un Chèvre frais
Plats de champignons, comme un risotto aux cèpes ou un filet de veau aux morilles
Garde-manger gourmand comme des quiches aux légumes ou des tartes salées
🏆 Conseils de Dégustation & de Garde :
- Température idéale : Servez-le entre 16°C et 18°C pour libérer ses arômes et apprécier sa structure soyeuse.
- Aération : Il peut être décanté pour permettre au vin de se révéler, en particulier si vous le dégustez jeune.
- Garde : Ce vin peut être conservé entre 5 et 8 ans, avec une capacité à se bonifier au fil du temps et à exprimer des arômes encore plus subtils.
🎁 Un incontournable de la Bourgogne :
Le Savigny-lès-Beaune est un vin d’exception, offrant une belle complexité et une grande finesse. Il séduira les amateurs de Pinot Noir et les collectionneurs de vins bourguignons en quête d’une belle expression du terroir. 🍇🍷
