Description
Rillettes de Dorade Royale au Citron Vert
Découvrez une recette de dorade royale aux inspirations créoles, où la délicate saveur de citron vert saura ravir vos papilles pour un apéro 100% gourmand.
Description
Ces rillettes de dorade royale au citron vert offrent une alliance parfaite entre la finesse de la dorade et la fraîcheur acidulée du citron vert, relevée par des notes épicées. Idéales pour apporter une touche exotique à vos moments de convivialité.
Caractéristiques
– **Ingrédients :**
– Dorade royale 50% (élevée en Grèce, Turquie, Espagne, Croatie ou France)
– Huile de tournesol
– Jus de citron vert 7%
– Échalote
– Oignon
– Carotte
– Vinaigre d’alcool
– Farine de riz
– Ciboulette
– Ail 2%
– Sel
– Épaississants : gomme xanthane et guar
– Cumin
– Piment 0,1%
– Poivre
– Peut contenir : mollusque, crustacé, gluten, céleri, moutarde, sésame, lait
– **Volume :** 90g
Suggestions de Dégustation
– **Sur Toasts :** Tartinez les rillettes de dorade royale sur des toasts grillés pour un apéritif simple et délicieux.
– **En Verrines :** Servez-les en verrines, garnies de zestes de citron vert et de ciboulette fraîche pour une présentation raffinée.
– **Avec des Crudités :** Utilisez les rillettes comme dip pour accompagner des légumes croquants, tels que des bâtonnets de carotte, de concombre ou de céleri.
Une Alliance Exotique
Ces rillettes sont une invitation au voyage, avec des saveurs inspirées de la cuisine créole. La dorade royale, poisson délicat et savoureux, est sublimée par le citron vert et les épices, pour une expérience gustative unique.
Conseils de Dégustation
Pour une dégustation optimale, servez ces rillettes légèrement fraîches. Leur préparation simple et rapide en fait une solution idéale pour vos apéritifs en famille ou entre amis.
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