Description

Jean Moueix et Alexandre Sirech ont créé « Les Bienheureux » en 2013, une entreprise dédiée aux spiritueux en tous genre. A l’origine tournés vers le whisky, avec la marque Bellevoye, ils ont décidé d’emprunter un virage vers le monde du rhum.–Le résultat de cette expérimentation audacieuse : El Pasador de Oro. Une marque de rhum qui repose sur le principe selon lequel les différents crus sont distillés au Guatemala à partir de mélasse locale, mais l’assemblage, puis la maturation en fûts de Cognac, ont lieu en France, en Charente.–Voilà le secret de fabrication de ces rhums El Pasador de Oro, dont nous découvrons ici la nouvelle cuvée « 50 ». Ce nom renvoie, tout simplement au titrage qu’elle affiche fièrement : 50% d’alcool !–Notes de dégustation–Couleur-Une robe ambrée aux reflets acajou.–Nez-Les fruits exotiques dominent, mais après aération, on décèle également des notes pâtissières pleines de gourmandise.–Bouche-D’une grande précision, sa texture veloutée est très agréable.–Finale-Une finale qui ouvre sur de délicieuses saveurs de fruits jaunes.