Description
🍷 Pommard 1er Cru Magnum – 1.5L
Le Pommard 1er Cru Magnum est l’un des joyaux de la Côte de Beaune, un vin qui incarne toute la puissance et l’élégance des Pinots Noirs de cette région réputée. Avec sa robe rouge intense et son caractère affirmé, ce vin se distingue par sa capacité à marier richesse aromatique et structure tannique, tout en offrant une belle persistance.
🎯 Caractéristiques :
- Appellation : Pommard 1er Cru
- Cépage : Pinot Noir
- Température de service : 16°C – 18°C
- Volume : 1.5L (Magnum)
🌟 Notes de Dégustation :
- 👃 Nez : Le nez est puissant et intense, offrant une belle complexité avec des arômes de cerise noire, caractéristiques du Pinot Noir de Pommard. Des notes épicées de poivre, de cannelle et une touche de cuir neuf viennent enrichir ce bouquet aromatique. L’évolution de ce vin dévoile une palette de fragrances qui témoigne de son grand potentiel de garde.
- 👅 Bouche : En bouche, ce Pommard 1er Cru offre une impression de fermeté grâce à ses tanins présents mais bien intégrés. La structure tannique est adoucie par un gras harmonieux, conférant à la texture une certaine souplesse et une agréable richesse. Les saveurs fruitées de cerise noire et de prune s’allient aux épices douces et aux nuances de cuir. Pour offrir un ensemble parfaitement équilibré.
- 🌱 Finale : La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits mûrs et de cuir qui se fondent dans une touche minérale et épicée. Ce vin s’ouvre au fil du temps et continue d’évoluer en bouteille.
🍽 Accords Mets & Vin :
Le Pommard 1er Cru est un vin de caractère, idéal pour accompagner des mets riches et savoureux. Voici quelques suggestions :
Viandes rouges : bœuf rôti, tournedos Rossini, côte de boeuf
Viandes en sauce : bœuf bourguignon, daube provençale
Fromages affinés : Comté, Cantal vieux, Epoisses
Plats de gibier : chevreuil rôti ou caille aux truffes
Plats à base de champignons, notamment des risottos ou des tartes aux cèpes
🏆 Conseils de Dégustation & de Garde :
- Température idéale : Servir à 16°C – 18°C pour exprimer toute sa puissance et sa complexité.
- Aération : Il est recommandé de décanter ce vin pour libérer toute sa richesse aromatique, surtout si le vin est encore jeune.
- Garde : Ce Pommard 1er Cru possède un excellent potentiel de vieillissement. Il peut se conserver pendant 10 à 15 ans et plus, pour permettre à ses tannins de se fondre et à ses arômes de se développer pleinement.
🎁 Un Grand Bourgogne pour les Amateurs de Pommard :
Avec ce Pommard 1er Cru Magnum, vous avez un vin qui mérite sa réputation. Ce grand Bourgogne est un véritable investissement pour les amateurs de vins de terroir, que ce soit pour une occasion spéciale. Ou pour l’ajouter à une collection de grands vins à conserver. Son potentiel de garde, ses arômes puissants et son équilibre le placent parmi les grands classiques de la Côte de Beaune. 🍇🍷
