Description

Mini bâtons Feuilleté aux Pépites de Cassis

Une Gourmandise Irrésistible

Découvrez nos mini bâtons feuilletés aux pépites de cassis, une gourmandise irrésistible qui allie légèreté et croquant sous une fine couverture caramélisée. Ces délicates pâtisseries sont parfaites pour accompagner une tasse de thé ou de café, ou pour être savourées seules comme une collation sucrée raffinée.

Ingrédients de Qualité

– **Farine de blé** : Base de la pâte feuilletée, apportant légèreté et texture.
– **Beurre (29%)** : Confère richesse et une texture feuilletée parfaite.
– **Sucre** : Pour une douce saveur sucrée et une caramélisation parfaite.
– **Amidon modifié de maïs** : Utilisé pour améliorer la texture et la stabilité.
– **Pépites au cassis (4,9%)** :
– **Saccharose**
– **Purée de cassis (35%)**
– **Pomme**
– **Dextrose**
– **Fibres d’ananas**
– **Gélifiant : E401**
– **Stabilisant : E341ii**
– **Arômes**
– **Colorants : E163**
– **Correcteur d’acidité : E332**
– **Sel** : Rehausse les saveurs.
– **Levure** : Aide la pâte à lever, créant une texture légère et aérée.
– **Protéine de lait** : Améliore la texture et la structure de la pâte.
– **Dextrose** : Ajoute une douceur supplémentaire et favorise la caramélisation.

Caractéristiques

– **Volume** : 75g
– **Texture** : Feuilleté et croquant à l’extérieur, délicatement moelleux à l’intérieur grâce aux pépites de cassis.
– **Goût** : Un équilibre parfait entre la douceur caramélisée et l’acidité subtile des pépites de cassis.
– **Aspect** : Un bâtonnet doré et caramélisé, parsemé de pépites de cassis qui ajoutent une touche de couleur et de saveur.

 Dégustation et Accords

– **Accompagnement de Boissons** : Idéal avec du thé, du café ou même un chocolat chaud pour une pause gourmande.
– **Desserts** : Peut être utilisé comme élément décoratif et savoureux dans des desserts plus complexes, comme des verrines ou des glaces.
– **Collation** : Parfait pour une petite faim à tout moment de la journée.

Bienfaits

– **Source de Plaisir** : Une délicieuse façon de se faire plaisir avec une douceur sucrée.
– **Ingrédients de Qualité** : Confectionné avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour garantir une expérience gustative exceptionnelle.
– **Artisanat** : Fabriqué avec soin pour offrir une texture et un goût parfaits.

Conclusion

Le bâtonnet feuilleté aux pépites de cassis est une véritable gourmandise qui allie tradition pâtissière et innovation. Avec sa texture légère et croquante, sa fine couverture caramélisée et ses éclats de cassis, il est parfait pour tous les amateurs de pâtisseries fines. Offrez-vous un moment de pur plaisir avec cette délicieuse création, idéale pour toutes les occasions.