Description
🍷 Chorey-les-Beaune Magnum (1.5L)
Le Chorey-les-Beaune est un vin rouge de Bourgogne d’une grande élégance et d’une accessibilité immédiate. Il reflète parfaitement la typicité de son terroir avec des arômes gourmands et une texture d’une douceur remarquable. Ce format magnum est idéal pour les grandes occasions, offrant une meilleure évolution du vin dans le temps.
🎯 Caractéristiques :
- Appellation : AOC Chorey-les-Beaune
- Région : Bourgogne, Côte de Beaune
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Volume : 1.5 L (Magnum)
- Température de service : 14°C à 16°C
- Garde : 5 à 10 ans, voire plus selon les millésimes
🌟 Notes de Dégustation :
- 👁️ Robe : D’un rouge net et brillant, avec des reflets légèrement rubis, signe de sa jeunesse et de sa vivacité.
- 👃 Nez : Le nez est étonnamment fruité et intense. Lorsqu’il est jeune, des arômes de mûre sauvage, de cassis et de framboise dominent. Avec l’âge (3 à 5 ans), le vin développe des notes plus complexes de truffe, de sous-bois, et des touches légèrement giboyeuses, qui lui confèrent une grande richesse aromatique.
- 👅 Bouche : En bouche, c’est un vin qui se distingue par sa tendresse, sa souplesse et sa fluidité. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une sensation de rondeur très agréable. La finale est longue et parfumée, évoquant des saveurs de confiture de mûres et de fruits rouges mûrs.
🍽 Accords Mets & Vin :
Le Chorey-les-Beaune est un vin polyvalent qui accompagne merveilleusement bien une grande variété de plats :
- Viandes rouges grillées : Côte de bœuf, magret de canard, carré d’agneau rôti
- Gibiers à plumes : Faisan, perdrix (surtout après quelques années de garde)
- Volaille rôtie : Poulet fermier, canard laqué
- Fromages affinés : Époisses, Brillat-Savarin, Comté affiné
🏆 Conseils de Dégustation & de Garde :
- Température de service : Entre 14°C et 16°C
- Décantation : Une aération de 30 minutes à 1 heure est conseillée pour les millésimes jeunes afin de libérer pleinement ses arômes.
- Potentiel de garde : Peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur fruitée, ou conservé jusqu’à 10 ans pour savourer des arômes plus complexes de truffe et de sous-bois.
🎁 Un Magnum Idéal pour Partager :
Le format magnum est parfait pour les repas de fête, les grandes tablées ou pour offrir un cadeau d’exception. Il favorise un vieillissement harmonieux, permettant au vin de développer des arômes plus raffinés avec le temps. Ce Chorey-les-Beaune Magnum est un véritable plaisir à partager. 🍇🍷
