Description
🍷 Chorey-les-Beaune (75cl)
Un Bourgogne rouge tout en élégance et en gourmandise, marqué par une intensité fruitée remarquable et une grande souplesse en bouche. Accessible dans sa jeunesse, il gagne en complexité et en profondeur avec le temps.
👀 Robe
Une couleur rouge éclatante et brillante, limpide et lumineuse.
👃 Nez
Fruité intense et charmeur : mûre sauvage, framboise, cassis
Évolution vers des notes plus complexes : confiture de mûres, truffe, sous-bois
Avec l’âge (3-5 ans), un caractère plus profond et raffiné : touches giboyeuses et fumées
👄 Bouche
Attaque souple et fluide, tout en douceur
Belle rondeur, avec des tannins élégants et fondus
Une sensation de tendresse et d’harmonie
Finale longue et parfumée, rappelant la confiture de mûres et les sous-bois
Un vin délicat et équilibré, où la richesse du fruit s’harmonise avec une belle évolution aromatique.
🍽 Accords Mets & Vins
Ce Chorey-les-Beaune est un véritable allié des plats gourmands :
Viandes blanches : volaille rôtie, filet mignon de porc, lapin à la moutarde
Viandes rouges grillées ou mijotées : côte de bœuf, bœuf bourguignon
Plats en sauce : coq au vin, joue de bœuf braisée
Fromages doux et affinés : Brie, Reblochon, Tomme de Savoie
🕰 Potentiel de Garde
🔹 À déguster jeune (2-4 ans) : pour son fruité éclatant et sa souplesse
🔹 Après quelques années (5-7 ans) : il développe des arômes de sous-bois et de truffe, gagnant en profondeur
🔥 Pourquoi Choisir Ce Vin ?
Un Bourgogne rouge accessible et séduisant, parfait pour un plaisir immédiat
Une belle intensité fruitée, évoluant vers des notes raffinées
Un équilibre entre souplesse, fraîcheur et rondeur
Un accord facile avec de nombreux plats de la cuisine française
🌟 Un vin qui allie charme et finesse, idéal pour toutes les occasions !
