Description
🍇 Chablis 1er Cru (75cl) – Une Expression Noble du Terroir
Le Chablis 1er Cru est une étape au-dessus du Chablis classique, offrant une complexité accrue et une richesse qui provient d’un terroir d’exception. Ce vin sec et minéral, tout en restant fruité, révèle un équilibre parfait entre finesse et caractère.
👀 Robe
✔ Or pâle lumineux avec des reflets verts, mettant en valeur sa brillance naturelle
👃 Nez
Arômes frais d’agrumes, principalement citron et pamplemousse, qui apportent de la vibrance
Des touches subtiles de fougère, coriandre et minéralité qui rappellent le caractère du terroir bourguignon
Des nuances florales légères, comme la pivoine et l’acacia, qui ajoutent de la complexité au nez
👄 Bouche
Sec et fruité, tout en offrant plus de texture et de gras que le Chablis classique
L’attaque vive est suivie par une ampleur qui témoigne de son élevage en fût (si applicable), apportant une douceur et des arômes plus ronds
Un vin équilibré, avec des notes minérales nettes et une belle longueur en bouche
La complexité du vin se déploie, avec des touches de citrons confits et de miel en arrière-plan
🍽 Accords Mets & Vins
Le Chablis 1er Cru est un vin qui se distingue par sa minéralité et sa texture soyeuse, ce qui en fait un compagnon idéal pour des plats plus élaborés et des mets de caractère :
🧀 Fromages
Fromages à pâte dure, tels que le Comté, le Gruyère ou un Beaufort affiné
Fromages de chèvre affinés, comme le Crottin de Chavignol
🐟 Poissons et Fruits de Mer
Poissons blancs en sauce, notamment une sole meunière ou un cabillaud poché
Homard grillé ou langoustines
Fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques aux agrumes
🍽 Plats de Viandes Légères
Volaille rôtie, notamment un poulet de Bresse ou une caille aux herbes
Sauté de veau avec des sauces à base de crème ou d’agrumes
🕰 Température de Service & Garde
🔹 Température idéale : Servir entre 10°C et 12°C pour préserver toute la fraîcheur tout en permettant au vin de développer toute sa complexité
🔹 Potentiel de garde : Ce vin peut se conserver entre 5 et 8 ans, voire plus pour les millésimes exceptionnels, gagnant en richesse et en complexité avec le temps
🌟 Pourquoi Choisir Ce Vin ?
Complexité et richesse supérieures au Chablis classique, tout en restant fidèle à la fraîcheur et à la minéralité
Parfait pour des plats plus raffinés, des fruits de mer, des poissons en sauce ou des fromages affinés
Longueur en bouche exceptionnelle, avec des nuances de miel et d’agrumes confits
Expression pure du terroir de Chablis, avec une note de salinité qui persiste longtemps
✨ Le Chablis 1er Cru est l’élégance et la complexité incarnées, un vin raffiné qui séduira les amateurs de Bourgogne à la recherche d’un vin capable d’évoluer tout en conservant une grande fraîcheur et une minéralité marquée. Un incontournable pour les amateurs de vins de terroir.
