Description

Cabécous au Chocolat

**Cabécous au Chocolat** sont des bouchées gourmandes qui combinent un praliné noisettes à la crêpe dentelle enrobé de chocolat blanc, créant une douceur croquante et savoureuse.

Description

– **Praliné Noisettes**: Le cœur des bouchées est un praliné onctueux à base de noisettes, enrichi de crêpe dentelle pour une texture légère et croquante.
– **Enrobage en Chocolat Blanc**: Chaque bouchée est recouverte d’une fine couche de chocolat blanc, apportant douceur et richesse au goût.

Ingrédients

– **Sucre**: Édulcorant principal, apportant douceur.
– **Noisette**: Principal ingrédient du praliné, offrant une saveur riche et aromatique.
– **Beurre de cacao**: Utilisé dans le chocolat blanc pour une texture lisse.
– **Poudre de lait entier**: Contribue à la douceur et au crémeux du chocolat blanc.
– **Farine de blé**: Présente dans la crêpe dentelle, ajoutant une texture croustillante.
– **Masse de cacao**: Donne de la profondeur au chocolat blanc.
– **Beurre**: Ajoute une richesse et une texture onctueuse.
– **Lait écrémé en poudre**: Complète la texture du chocolat blanc.
– **Malt d’orge**: Ajoute une touche de douceur et de complexité.
– **Sel**: Équilibre les saveurs.
– **Arôme naturel de vanille**: Apporte une note parfumée subtile.
– **Émulsifiant : lécithine de soja**: Stabilise le mélange et améliore la texture du chocolat.

 Allergènes

– **Noisettes**: Présentes dans le praliné.
– **Blé (gluten)**: Utilisé dans la crêpe dentelle.
– **Produits laitiers**: Poudre de lait et beurre.
– **Soja**: Lécithine utilisée comme émulsifiant.
– **Fruits à coque**: Noisettes et éventuellement d’autres fruits à coque.
– **Arachides et sésame**: Présence possible, bien que non spécifiée dans les ingrédients principaux.

Volume

– **95g**: Format idéal pour une dégustation ou pour offrir.

**Cabécous au Chocolat** sont parfaits pour un moment de partage entre gourmets, offrant une combinaison exquise de textures et de saveurs qui raviront les amateurs de chocolat et de praliné.