Description

### Ballotins de Truffes – 200g

Les ballotins de truffes offrent un assortiment gourmand de truffes au chocolat.

Voici les informations détaillées pour chaque variété de truffes contenues dans le ballotin :

#### **1. Truffe Macaron Framboise**
– **Ingrédients**:
– Graisses végétales (coprah, palmiste)
– Sucre
– Cacao maigre en poudre
– Lactosérum en poudre
– Brisures de macaron (5%) (sucre, amidon de blé, farine de blé, farine d’amande, albumine d’œuf, arômes naturels, poudre à lever : carbonates de sodium)
– Cacao en poudre
– Émulsifiant : lécithine de soja
– Arômes naturels
– **Traces éventuelles**: Noisettes, pistaches.
– **Fèves de cacao**: Origine Afrique de l’Ouest.

#### **2. Truffe Crêpe Dentelle**
– **Ingrédients**:
– Graisses végétales (coprah, palmiste)
– Sucre
– Poudre de cacao maigre
– Lactosérum en poudre
– Brisures de crêpe dentelle (5%) (farine de blé, sucre, beurre pâtissier, poudre de lait écrémé, malt d’orge, sel)
– Poudre de cacao
– Émulsifiant : lécithine de soja
– **Traces éventuelles**: Noisettes, amandes, pistache, œuf.
– **Fèves de cacao**: Origine Afrique de l’Ouest.

#### **3. Truffe Pétillant**
– **Ingrédients**:
– Graisses végétales (coprah, palmiste)
– Sucre
– Cacao maigre en poudre
– Lactosérum en poudre
– Sucre pétillant (5%) (sucre, sirop de glucose, beurre de cacao, lactose, dioxyde de carbone)
– Cacao en poudre
– Émulsifiant : lécithine de soja
– **Traces éventuelles**: Gluten, amandes, noisettes, œufs, pistaches.
– **Fèves de cacao**: Origine Afrique de l’Ouest.

#### **4. Truffe Pain d’Épices**
– **Ingrédients**:
– Graisses végétales (coprah, palmiste)
– Sucre
– Cacao maigre en poudre
– Lactosérum en poudre
– Brisures de pain d’épices (3,5%) (farine de blé, sucre, miel, épices (cannelle, coriandre, girofle, cardamome, badiane, anis vert, fenouil), poudre à lever : carbonates de sodium, sel)
– Cacao en poudre
– Émulsifiant : lécithine de soja
– Arôme naturel de cannelle
– **Traces éventuelles**: Noisettes, amandes, pistaches, œufs.

**Note**:

Les truffes sont préparées avec des fèves de cacao provenant d’Afrique de l’Ouest, garantissant un goût riche et authentique. Les produits peuvent contenir des traces d’allergènes comme les fruits à coques, le gluten, et les produits laitiers.