Description
Moutarde à la Tapenade
Description
La **Moutarde à la Tapenade** est une fusion délicieuse de la moutarde classique et de la tapenade verte, une spécialité méditerranéenne. Cette moutarde unique combine le piquant et la profondeur de la moutarde avec les saveurs salées et aromatiques des olives, des câpres, et des anchois, le tout agrémenté d’herbes de Provence. Elle est idéale pour apporter une touche de soleil et de complexité à vos plats.
Ingrédients
– **Moutarde (86%)**:
– **Composition**: Graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre, conservateur (sulfite acide de sodium).
– **Caractéristiques**: La base de moutarde apporte une texture lisse et une saveur piquante, rehaussée par le vinaigre et le sel. Le conservateur assure une bonne conservation et stabilité du produit.
– **Tapenade Verte (6,5%)**:
– **Olives Vertes (3,3%)**: Olives vertes marinées dans de l’eau, du sel et de l’acide citrique, offrant une saveur légèrement acidulée et salée.
– **Huile d’Olive Vierge Extra**: Apporte une onctuosité et un goût fruité typique de la cuisine méditerranéenne.
– **Câpres**: Ajoutent une touche de piquant et une saveur umami distinctive qui complète bien la moutarde.
– **Pâte d’Anchois**: Mélange d’anchois salés et d’huile d’olive, apportant une richesse salée et une profondeur supplémentaire à la tapenade.
– **Herbes de Provence**: Un mélange aromatique typique du sud de la France, comprenant des herbes comme le thym, le romarin, et le basilic, qui ajoute une note herbacée et parfumée.
– **Duo d’Olives Noires et Vertes**:
– **Composition**: Olives vertes et noires, huile d’olive vierge extra, câpres, pâte d’anchois, herbes de Provence, et ail.
– **Caractéristiques**: Un mélange de saveurs riches et variées, les olives noires ajoutant une douceur et une profondeur distincte par rapport aux olives vertes. Les câpres et les anchois renforcent les saveurs salées, tandis que l’ail et les herbes de Provence ajoutent des notes aromatiques et complexes.
Caractéristiques du Produit
– **Saveur Unique**: Une combinaison harmonieuse de moutarde piquante et de tapenade salée, avec des notes d’olive, d’anchois, et d’herbes de Provence.
– **Texture**: Lisse et crémeuse avec des morceaux fins d’olives et d’herbes, offrant une expérience gustative à la fois intense et subtile.
– **Polyvalence Culinaire**: Parfaite pour accompagner des viandes grillées, poissons, légumes, ou pour ajouter une touche spéciale aux sauces et vinaigrettes.
Utilisation
– **Accompagnements**: Idéale pour accompagner viandes, poissons, légumes grillés, et même pour des tartines ou des sandwiches pour une saveur méditerranéenne authentique.
– **Sauces et Vinaigrettes**: À mélanger dans des vinaigrettes ou des sauces pour ajouter une profondeur de saveur unique.
– **Marinades**: Peut être utilisée dans des marinades pour rehausser le goût des viandes et des poissons avant la cuisson.
Volume
– **Contenance**: 110g
Conservation
– **Conditions**: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement pour profiter pleinement de ses saveurs.
La **Moutarde à la Tapenade** est une invitation à explorer des saveurs méditerranéennes avec une touche innovante. Elle allie le caractère de la moutarde à la complexité des ingrédients méditerranéens. Offrant une expérience culinaire riche et raffinée pour tous les amateurs de cuisine gourmande et inventive.
